Un carottier est souvent utilisé pour marquer le centre d'un point afin d'indiquer le centre d'un trou lors d'un forage, par exemple. Un carottier forme un renfoncement suffisamment grand pour diriger la pointe du foret au bon endroit. Ainsi, un carottier est un outil utilisé pour percer ou créer un trou à travers une surface dure. Il est généralement constitué d'une tige de métal dur avec une pointe étroite à une extrémité.